蘋果采后處理 全世界任何一個地方蘋果都是用手采摘的，采摘并收集到籃子或桶里，然后倒進用來長期或短期貯藏的同樣大的箱子里。用拖拉機將箱子運到卡車上，再運到貯藏處，然后貯藏、包裝和銷售。 對于長期儲存蘋果，上面的過程改變?nèi)缦拢?/div>
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農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃發(fā)布
由于流通過程中腐損率高，每年我國在運輸過程中腐爛的果蔬超過1.42億噸，經(jīng)濟損失超過了1000億元。剛剛發(fā)布的《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》(簡稱《規(guī)劃》)，有望解決這一難題。
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冷鏈物流與食品安全法
從宏觀上看，食品安全與冷鏈物流息息相關(guān)，《食品安全法》的實施，將使我國冷鏈物流水平從多方面加以提升。蔡同一教授認為，首先是促進建設(shè)獨立完整的食品冷鏈物流體系。
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錦州冷鏈系統(tǒng)等農(nóng)業(yè)項目獲扶持資金272萬元
2013年，由遼寧省錦州市太和區(qū)科技局協(xié)調(diào)監(jiān)管、區(qū)生產(chǎn)力促進中心組織實施的“精品蔬菜和優(yōu)質(zhì)鮮奶產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)集成與示范”項目納入國家科技“富民強縣”專項行動計劃，獲得扶持資金272萬元。近日，按照項目實施計劃，**期80萬扶持資金已經(jīng)投入使用，分別用于新產(chǎn)品、新技術(shù)**，冷鏈系統(tǒng)建設(shè)。
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大型綜合冷庫成未來發(fā)展必然趨勢
近幾年來，我國冷庫建設(shè)發(fā)展十分迅速，由于國內(nèi)冷庫行業(yè)需求潛力巨大，冷庫行業(yè)必然迎來新的發(fā)展機遇。而借鑒國外公共冷庫的發(fā)展模式，大型綜合型冷庫將成為中國冷庫未來發(fā)展的一個必然趨勢。
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